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贈花禮儀～花藝之美的祝福與分享：論「送花禮儀」中的花語藝術

（作者：睿呈  知書也達禮～禮儀工作會客室 ）

過幾天就是2月14日西洋情人節了，本部落格也來應應景，再次談談「送花禮儀」。之前文章請參閱本部落格：

《餽贈禮儀-論「送花禮儀」：送對花，卡片更要寫對字、落對款 》http://tw.myblog.yahoo.com/protocol-tw/article?mid=103&prev=157&next=86&l=f&fid=19

就餽贈的禮儀來說，無論中外，送「花」當作禮物，在歷史上已經相當久遠。贈花給對方，用以表達祝賀、歡迎、祝福、關懷、慰問甚至弔唁，鮮花代表著無限的話語，無論在一般的人際交往、社交場所乃至於公務界與商業界的場合，都是非常雅致而且適當的贈禮，然而，您可知道，「送花禮儀」中的「花語藝術」，可是很有學問的喔！

◎    「送花禮儀」也不能脫離「禮儀學」原則的範疇

    既然談到送花禮儀，就不能不把這項當今常見的「禮儀活動」作個定位。「禮儀」，就是人們在生活、溝通與交往各種的活動中，所共同認可且一致遵循的社會規範與可接受的行為模式，這項廣為一般人所接受的習慣與行為，也代表著一定的含意，這便是禮儀在一般生活上的實際的運用。所謂「國際禮儀」，只是在所有地區不同的觀念、在尊重各地的風俗與宗教之下，都能普遍為人們所接受的一套交往模式，所以，「送花禮儀」上圖的角色與地位，便可以運用在國際間的外交禮儀上，也可以使用在人際關係的交誼上，在商業上也可廣泛運用。此外，各國或者是各個區域、各個宗教，對於花卉使用的實際運用也各有不同，而呈現出「禮花贈送」實務上的差異性。

◎    世界各國、每個地區對於植物與花卉種類，都各有不同的「花語」

   「禮花贈送」的差異性，最值得注意的便是每個國家或民族，對於每種花卉或許有些不同的「含意」與「解讀」，贈禮者就必須注意每種花卉所代表的含意，有人稱之為「花語」，「花語」指的是各國或各民族根據各種植物，尤其是花卉的特點、習性和傳說典故，賦予其不同的個性與象徵意義，據傳「花語」是在19世紀初起源於法國一些作家所創造，隨即流行到英美兩地，百年來再流傳於世界各地而廣為一般大眾所接受。然而，「花語」其實頗多繁複，歸納起來，可以分為「世界通用寓意」以及「地區性或民俗性寓意」兩種：

對於第一種的「世界通用寓意」來說，就是在世界上為大部分的人們所共同理解、相同認定與廣為沿用的意涵。例如：玫瑰、桔梗、雞冠花表示愛情，百合代表純潔、心想事成、祝福、高貴的含意，橄欖表示和平，向日葵象徵崇拜，康乃馨象徵母愛，菊花代表清淨高潔，蘭花象徵淡泊高雅，滿天星則為思念、清純、夢境、真心喜歡、配角等等的意涵，梅花則為高潔，相信這些花卉的寓意許多讀者也應該不陌生。當然，實際的應用在許多的場合中，也可以將幾種鮮花相互搭配，而有不同的祝福寓意。

另一種就是屬於「地區性或民俗性寓意」，對於這項專屬於某地區、民族或宗教，因為在不同的風俗習慣裡，也可能因為讀音的相近，而對某種花卉或植物有著特殊或特定的含意。例如，「桔」、「金桔」對於中國人來說，代表著「吉利」，這是正面的含意；相反地，在廣東與港澳地區，「茉莉」意味著「沒利」，這可就不太討喜了！

此外，對於同一品種的花，各國或各個地區在寓意與解讀上，有可能大不相同，例如：中國人欣賞荷花，謂之：「出淤泥而不染」而賦予高潔的特質，但在日本，荷花卻代表喪事。百合花代表著純潔與高雅，但在英國人和加拿大人的觀念中，確是代表著死亡。如果對於花卉的顏色來說，黃色的花在法國則隱含著「不忠誠」的意義。

◎    對於花卉的「色彩」也賦予意涵

對於國人而言，一向都偏好紅色系顏色的花，因為較能突顯出喜氣，但是西方人則認為把白色鮮花送給新娘才是合適的。除了花卉的種類有著不同的花語，連同一種花卉因為顏色的不同也代表著不同的意涵

先就以「玫瑰」為例：

玫瑰(紅)：熱情，熱愛著你，求愛，我愛你，熱戀，希望與你泛起激情的愛

玫瑰(粉紅)：初戀，求愛，銘記於心，喜歡你那燦爛的笑容、愛心與特別的

關懷

玫瑰(淺粉紅)：同情，仰慕

玫瑰(橙)：羞怯，獻給你一份神秘的愛

玫瑰(橘)：友情、感性、青春美麗

玫瑰(黃)：珍重祝福，不貞、嫉妒、失戀、褪去的愛、道歉

玫瑰(綠)：純真、希望、青春常駐

玫瑰(藍)：惇厚，善良

玫瑰(紫)：永恆的愛、浪漫真情、珍貴獨特，憂鬱、夢幻、愛做夢

玫瑰(白)：天真,純潔,尊敬,謙卑

玫瑰(黑)：神秘高貴、溫柔真心，為你而誕生的惡魔

玫瑰(捧花)：幸福之愛

玫瑰(香檳)：我只鍾情你一個

玫瑰(花苞)：美麗與青春

玫瑰(紅+白)：共有

玫瑰(紅+黃)：快樂

再以「百合花」為例：

百合（白）：純潔、莊嚴、心心相印

百合（黑）：詛咒

百合（葵）：勝利、榮譽、富貴

百合（姬）：財富、榮譽、清純、高雅

百合 (野) : 永遠幸福

狐尾百合：尊貴、欣欣向榮、傑出

玉米百合：執著的愛、勇敢

編笠百合：才能、威嚴、傑出

聖誕百合：喜洋洋、慶祝、真情

水仙百合：喜悅、期待相逢

最後，再以「鬱金香」為例：

（紅色鬱金香）：愛的告白

（粉色鬱金香）：美人

（紫色鬱金香）：無盡的愛

（黃色鬱金香）：沒有希望的愛

（白色鬱金香）：失戀

（雜色鬱金香）：美麗的你

作者的意見是，除了一些特殊的顏色忌諱與含意，誰會記得這麼仔細呢？

◎    對於花卉的「數量」也別具意義

對於華人來說，喜慶活動與年節贈禮都要送雙數，以取「雙雙對對」與「好事成雙」的含意，而就「贈花禮儀」來說也不例外。同樣受到上文所提到的「地區性或民俗性寓意」的原因，國人數量不喜「4」，西方社會儘量避開「13」，就日本人的習慣而言則避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇數，但又忌諱其中的「9」，因為在日語中「9」的讀音與「苦」相同，這就是各國與各民族對「數量」禮儀上的不同認知。

說到「數量」，贈花除了花卉種類與顏色代表不同含意之外，連數目也有其代表意義。再舉「玫瑰」為例，贈送給異性或情人，不同支數的玫瑰花也隱含著廣為世俗大眾所熟知的意涵，譬如：

1朵：你是他的唯一

2朵：世界上只有你和我

3朵：I LOVE YOU

4朵：誓言、承諾

5朵：無悔

6朵：順心如意、順利、永結同心、願你一切順利

7朵：喜相逢

8朵：貴彌補、歉意、彌補、深深歉意、請原諒我

9朵：長相守、堅定

10朵：十全十美

11朵:愛你一生一世

12朵：全部的愛比翼雙飛、圓滿組合、心心相印、每日思念對方

13朵：暗戀 失散

14朵：驕傲

15朵：守住你的人

16朵：一帆風順婚

17朵：伴你一生

18朵：青春美麗

19朵：愛的最高點

20朵：兩情相愛

21朵：最愛

22朵：雙雙對對、兩情相悅,你濃我濃、兩情相悅、雙雙對對

24朵：思念、純潔的愛

30朵：請接受我的愛

33朵：三生三世

36朵：我的愛只留給你

40朵：誓死不渝的愛情

44朵：至死不渝、山盟海誓、恆古不變的誓言

48朵：摯愛

50朵：無悔的愛

51朵：我心中只有你

57朵：吾愛吾妻、

56朵：吾愛、

66朵：順利、事事順利、情場順利、六六大順、細水長流我的愛永遠不變

77朵：喜相逢、求婚、情人相逢、相逢自是有緣

88朵：彌補歉意、用心彌補一切的錯

99朵：天長地久

100朵：白頭偕老

101朵：直到永遠的愛

108朵：求婚

111朵：一生一世只愛你一個

123朵：愛情自由、自由之戀

144朵：愛你生生世世、12×12愛你日日月月生生世世

365朵：天天愛你

999朵：無盡的愛天長地久,愛無止休長相廝守、至死不渝

1000朵：忠誠的愛,至死不渝

1001朵：直到永遠

依作者的意見看，送女友或者是心儀者99朵玫瑰以上，只有一種涵意，那就是「老子有錢」吧！在公商務場合中的「禮花贈禮禮儀」而言，有誰會無聊到數哪種花用了幾支呢？

因此，不論是「種類花語」、「顏色花語」或者是「數目花語」，都相當的繁多與複雜，而各國與各地區的解讀意涵也多有不同，其實無須一一詳記、過於在意，甚至奉為圭臬而庸人自擾之。但是，對於實務上的送花禮儀來說，是否有著最基本的原則呢？ 

◎    「送花禮儀」的實務：採取「避忌原則」準沒錯 

在這篇文章裡，我們只針對我國的習慣與民情來論述「贈花禮儀」，因此只要遵循「禮儀學」中的「避忌原則」，對於「贈花禮儀」來說，主要的重點在於花材與顏色的是適當選擇，基本的原則只要避開特殊的忌諱，以及明顯不適合的意涵，便是符合禮儀的基本原則。 

◎    對於「送花花卡」實務上的補充範例 

本部落格曾經討論過「花卡題辭落款」的專論，相信對於一般社交與公務禮儀上的使用，已經相當足夠，當然，也有可能遇到特殊的場合，花卡內容題字落款一時還真不知如何撰擬，作者舉個工作上曾遇到的例子： 

某首長辦公室收到某基金會的邀請函，事由是「○○先生百年冥誕紀念暨塑像落成典禮」

，首長因公務不克前往，便決定致贈高架禮花花籃致意，作為幕僚者，該怎麼代擬適當的

題辭與落款呢？首先，塑像落成誠然是好事一樁，然而，活動主旨與現場氣氛顯然以「紀念

與「追思」的意義多一些，說是「喜慶」也不盡然，但也不純屬於哀悼與喪禮白事者，因此，花卡內容就有詳加斟酌的餘地了。因此，文字撰擬必須定調場合與瞭解活動的真正用意與主旨，上述活動重點在於「紀念」，所以上款就為：

   ○○先生百年冥誕紀念

題辭為：

           典 範 永 傳  （亦可不寫題辭）

落款為：  

        ○○○○委員會主任委員○○○ 鞠躬

請注意落款署名後所用為「鞠躬」，便避開了哀喜與否的主觀表示，猶如置身現場深深一鞠躬，而顯現出致贈者的誠敬心意。此外，花卡上下款與題辭的格式，依循著禮儀的「對等原則」，來函、邀請卡印刷或書寫格式如果是直式，我們的回卡就是直式，對方的文字書寫是橫式，贈禮花卡就是橫式，惟對一般弔唁者還是皆以直式回覆為宜。 

送花禮儀的真諦，除了不失禮之外，更希望能夠「送禮送到心坎裏」，藉由花藝之美，成功地傳達自己的無限心意與誠懇真摯的祝福！  

《參考資料》 

鄭元春審稿，《可愛世界(下)植物篇》。台北：國語週刊出版社，1987。

睿呈，《 現代公商務禮儀-原理與實務》。台北：博客思出版社，2010，